Catalogo 2024

Mamma mia come sei concentrato, a cosa stai pensando? Se te lo dico non mi credi. Dai! Hai presente la Pietà di Michelangelo? Certo!, stai pensando alla Pietà? Sì, cioè… sto pensando a Michelangelo,...

"In un tempo ormai lontano in televisione si presentò un uomo che cominciò a parlare agli italiani e, in particolare, agli italiani contadini e agli italiani vignaioli, a quelli che dovevano scegliere (o avevano già scelto) tra la fabbrica e la grama vita dei padri lavorando la terra".

Proposta Spirits è la nuova linea di distillati e liquori di Proposta Vini e speriamo che possa essere per voi motivo d’interesse e di coinvolgimento.
Come per i vini, abbiamo privilegiato le piccole realtà artigianali con le quali il contatto, anche umano, è intenso, continuo e autentico.

Proposta Spirits è la nuova linea di distillati e liquori di Proposta Vini e speriamo che possa essere per voi motivo d'interesse e di coinvolgimento. 

"Negli anni Ottanta sfogliavo con ammirazione i dépliants delle cantine francesi dove non mancava mai una cartina dell’Europa e vi si distinguevano in sequenza la Francia, la regione, l’ubicazione della cantina e, quindi, le ricchezze paesaggistiche e artistiche del circondario, i musei, la flora e la fauna locali, i castelli."

"Una sera, seduto al tavolo d’un bar in una bella piazza italiana, immerso in solitari pensieri, inavvertitamente ascolto, nel tavolo accanto, tre amici ordinare una minerale, un caffè macchiato e un bicchiere di Aglianico."

[…]
L’avevo invitata a cena, più per ammirazione che per reale volontà di corteggiarla.
L’avevo fatto con leggerezza ed eleganza, certo del suo diniego.
Incredibilmente aveva accettato; ci eravamo dati appuntamento a una certa ora davanti al ristorante di un paese vicino...

"Non è un lavoro facile. Di sicuro non è un lavoro per tutti. Il ristoratore, il barista o l’enotecario i clienti se li vedono entrare dalla porta: superando la soglia del locale questi hanno già scelto.
L’Agente di commercio invece deve andare a casa del suo Cliente, entrare nel suo mondo, deve imparare a conoscerlo, a sapere quale sia l’orario migliore o quando sia disponibile, deve capire cosa gli possa interessare e, soprattutto, deve capire quando e per quanto tempo questi sia disposto ad ascoltarlo.
Deve saper entrare un po’ nei suoi pensieri."

"Eh già, siamo ancora qua!, canta Vasco senti che bel vento… pare un sogno non basta mai il tempo…come l’agogno, per tanto che mi sforzi ci ricasco ma ricominciando forse rinasco e, anche ammettendone il bisogno, di questi trent’anni non mi vergogno, pur se vissuti tra volar e far fiasco. Il tempo oscilla, livella l’altezze ci concede d’essere ciò che non siam mentre tutto va, tra liete tristezze. Su i calici, alti, al cielo leviam, al diavolo tutte le incertezze. Amici, tutti assieme, Brindiam! Brindiam!"

"Dovessimo rispondere alla semplice domanda cos’è l’autenticità? avremmo qualche difficoltà a dare una risposta precisa. Il termine in effetti ha molti significati che cambiano a seconda del contesto e della circostanza in cui li si usa. Le definizioni dei vocabolari sono innumerevoli e lo spiegano con sinonimi come veridicità, originalità, genuinità, sincerità che però nulla chiariscono."

"Lunedì 25 marzo 2012 Antonio Tabucchi è morto.
Da lui ho imparato a leggere le situazioni “di traverso”, a cambiare punto di vista senza sensi di colpa,
a considerare che possa esistere una verità contraria a quella che immediatamente ci appare."

"E il vino? Cosa c’entra il vino? Oh se c’entra! Il vino è come la poesia, che si gusta meglio, e che si capisce davvero, soltanto quando si studia la vita, le altre opere, il carattere del poeta, quando si entra in confidenza con l’ambiente dove è nato, con la sua educazione, con il suo mondo."

"Può capitare a volte di sentirsi un po' fuori dal mondo, guardare la televisione, leggere i giornali, sentire numeri impressionanti e cifre da capogiro, milioni di bottiglie prodotte, milioni di euro di fatturato, centinaia di ettari interessati."

"Le parole sono come le nuvole, qualcuna arriva da vicino, qualcuna da lontano. O da molto lontano.
Come le nuvole a volte sono leggere, a volte scure e minacciose, ma non sempre si notano.
Le nuvole portano pioggia, le parole significati."

«Ho sempre avuto rispetto per gli anziani, per i loro racconti. Ho sempre creduto nelle loro
parole, ricche di saggezza e sapienza. Ascoltavo il mio bisnonno e mio nonno con attenzione religiosa
per carpirne tutta l’esperienza possibile."

"Ormai siamo abituati al dilagante ingresso di parole inglesi nel gergo quotidiano: termini usati nella loro esatta dizione oppure italianizzati.
Da questa colonizzazione del nostro lessico e del nostro vocabolario (non solo di quello italiano) rimane escluso, per ovvie ragioni, il mondo del vino nel quale la terminologia alla moda attinge esclusivamente al francese."

"Un terroirista vive aspettando. Un’attesa irrequieta scandita dai tempi della cantina, riempita dal fare
vino. Ogni tanto, poco importa se tutte le sere al tramonto o una volta l’anno quando annusa il vento di settembre, il terroirista guarda l’orizzonte e si chiede dove sarà, e quando, e come."

…Non so se per voi è facile comprendere fino in fondo il significato di questo grande e planetario circo che, via via, si è venuto a costruire intorno al vino, ma vi posso assicurare che per me non lo è, e allo stesso tempo, per uno come me che è nato contadino e vuole morire contadino, non è facile capire come si possa rendere un vino “internazionale”…

"Ogni volta che mi accingo a produrre un vino bianco secco, spero di riuscire a condurlo in bottiglia con una serie di sfumature odorose, così ben articolate da far sì che frutta matura (anche disidratata e secca), espressioni floreali e minerali si susseguano con una tale classe da indurre chiunque a berlo e ricordarlo."

"È un termine francese, intraducibile in italiano, che designa le coordinate geografiche ed antropiche di uno spazio fisico: un territorio individuabile per altitudine, clima, esposizione, caratteristiche del suolo, ma anche con la sua identità storica, che lo rende unico e specifico.
Sintetizza, quindi, l’interazione del fattore climatico, del terreno e del paesaggio."

"Quando mi chiedono di parlare di vino lo faccio sempre con una certa resistenza iniziale. La mia naturale inclinazione per il vino mi accompagna da sempre, dall’infanzia."