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NEWS |
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| 2010 qualche novità |
Il catalogo Proposta Vini 2010 riporta dive...
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EVENTI |
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| “DUE PASSI LUNGO LA VALLE DELLA FERSINA” alla scoperta della viticoltura tradizionale e dei suoi custodi |
A Serso e Balasi il 13 settembre si svolgerà: ...
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| AREA REGISTRATI |
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Area Agenti
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Catalogo 2010
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| UVE: |
Muller Thurgau |
| VIGNETO DI PROVENIENZA: |
Quaron superficie 1.7Ha - 7000 ceppi/Ha - sesto impianto 2,00x 0,70 - altitudine 550 m/slm - esposizione sud, sud/ovest |
| ALLEVAMENTO: |
cordone speronato |
| ANNO
DI IMPIANTO: |
2001 |
| RESA
PER ETTARO: |
70 q/ha |
| TERRENO: |
i vigneti si affacciano sulla valle dell'Adige, sopra la "spalla" della valle glaciale, che si sviluppa lungo il versante sinistro della Val Lagarina Settentrionale, poco più a Nord di Ala. |
| VENDEMMIA: |
manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre |
| VINIFICAZIONE: |
pigiatura soffice con diraspatura, segue fermentazione del mosto in bianco a temperatura controllata. |
| MATURAZIONE: |
in acciaio per 7 mesi. |
| AFFINAMENTO: |
in vetro per 2-3 mesi. |
| GRADO
ALCOLICO: |
13,00% |
| ESAME
ORGANOLETTICO: |
giallo paglierino, profumo intenso e persistente con note di fiori bianchi. Sapore pieno, armonioso e caratteristico. |
| NOTE: |
per la chiusura viene utilizzato il tappo di vetro |
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