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(0,330) CHIARA LAGER HELLES Napea/Bernard

Nazione: Italia
Regione: Valle D'Aosta
Tipologia: Chiara
PRODUTTORE: Grand St. Bernard
Annata: s.a.
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 21 Gennaio 2018
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Descrizione

MALTI: malto chiaro italiano e un po' di malto caramellato proveniente dalla Germania.
LUPPOLO: coltivato nel Tettnang, in Germania.
LIEVITO: da bassa fermentazione (saccharomyces carlsbergensis).
STILE: Lager chiara, si ispira alle Helles tedesche anche se presenta un aroma e un sapore erbaceo
dato dalla luppolatura che la differenzia dalle versione bavaresi.
AROMA: maltata (aroma di miele), con un fermo aroma di luppoli tedeschi che le conferiscono un
piacevole erbaceo/floreale.
ASPETTO: giallo chiaro, limpida, schiuma bianca con una buona persistenza.
SAPORE: non c'è predominanza di malto o di luppolo, entrambi sono bilanciati ma ben percepibili,
con retrogusto di luppolo persistente. Pulita, nessun estere fruttato e nessuna traccia di diacetile.
SENSAZIONI BOCCALI: corpo medio, media carbonatazione.
NOTE: Le Napee, nella mitologia classica, sono le ninfe che presidiano nelle valli, nei boschi e nelle praterie.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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