scritta-uominiveri

(0,330) DATMEAL STOUT Amy/Bernard

Nazione: Italia
Regione: Valle D'Aosta
Tipologia: Scura
PRODUTTORE: Grand St. Bernard
Annata: s.a.
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

MALTI: malto chiaro Maris Otter, malto crystal, orzo tostato, fiocchi d'avena.
LUPPOLI: luppolo Target da amaro e East Kent Goldings da aroma, provenienti dall' Inghilterra.
LIEVITO: da alta fermentazione (saccharomyces cerevisiae)
STILE: alta fermentazione, si ispira alle Oatmeal Stout inglesi.
AROMA: malto tostato che le dona un carattere di caffè, la dolcezza introduce ad unasensazione di caffè con panna. Fruttati e diacetile assenti. L'aroma di luppolo percettibile.
ASPETTO: color ebano, schiuma cremosa di colore marroncino.
SAPORE: palato medio dolciastro, con la complessità che deriva dai malti tostati e dall'avena. La combinazione tra malti scuri e l'avena induce ad un carattere di caffè con panna. A temperature più basse emergono anche note di liquirizia. Luppolatura importante ma non estrema, il sapore di luppolo tipico delle varietà inglesi arricchisce la birra armonizzandosi con la parte maltata.
SENSAZIONI BOCCALI: corpo pieno, cremosa, con una sensazione “oleosa” dovuta all'utilizzo dell'avena. Carbonatazione media.
NOTE: questa birra è ispirata e dedicata alla voce di Amy Winehouse, la mitica cantante inglese vincitrice di cinque Grammy Awards.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto