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2005 Riserva FRANCIACORTA NATURE 120 mesi M.C./Rizzini

Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Rizzini
Annata: 2005
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Descrizione

UVA: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA: a Monticelli Brusati
ALLEVAMENTO
ANNO DI IMPIANTO
TERRENO
RESA PER ETTARO: 2800 l/ha
VENDEMMIA: raccolta manuale fine agosto - inizio settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
MATURAZIONE: parzialmente affinato in barrique. 108 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: per questa Riserva viene impiegato solo mosto fiore che, dopo un lunghissimo affinamento in bottiglia, viene proposta nella tipologia Brut Nature per esprimere al meglio l'essenza del territorio di origine e dell'annata; di colore giallo scarico, molto luminoso, spuma bianca, ricca e persistente con un perlage continuo e finissimo. Grande complessità, struttura ed eleganza, un Franciacorta puro senza compromessi

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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