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2007 BRUT DE BRUT Nature Gran Res./Recaredo

Nazione: Spagna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Recaredo
Annata: s.a.
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Descrizione

UVE: Xarel-lo 51%, 49% Macabeu
VIGNETO DI PROVENIENZA: vinificato esclusivamente con uve di proprietà dei vigneti di Serral del Vel nel Coster del Bitlles nell'Alt Penedès, Barcellonas. Nei vigneti non vengono utilizzati diserbanti chimici o insetticidi. Si utilizzano solo fertilizzanti organici naturali. Viene favorito l'inerbimento tra le viti che gioca un ruolo cruciale nel favorire la biodiversità, allentando il terreno e regolando la ritenzione idrica e il drenaggio
ALLEVAMENTO
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO:  q/Ha
TERRENO: le discontinue colline di Serral del Vell sono prevalentemente calcaree con abbondanza di pietre e ghiaia, che forniscono uoni livelli di drenaggio. La qualità e le lavorazioni nei vigneti permettono alle radici delle vigne di penetrare in profondità
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
MATURAZIONE: minimo 8 anni (96 mesi) sui lieviti
AFFINAMENTO:
ESAME ORGANOLETTICO: sobrio ed elegante. Strutturato, pieno e di corpo con grande carattere. I terreni fortemente calcarei e il microclima del poggio Serral del Vell danno a ogni annata un carattere inconfondibile. Ricco di forza, armonico e completo con piacevoli note di agrumi maturi
NOTE:

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