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2012 BRUT NATURE Gerbollier/Cave Mont Blanc

Nazione: Italia
Regione: Valle D'Aosta
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Annata: 2012
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Sabato, 24 Giugno 2017
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Descrizione

UVE: Priè Blanc biotipo Blanc de Morgex
VIGNETO DI PROVENIENZA: Morgex et La Salle altitudine  1000 m slm / 1200 m slm
ALLEVAMENTO: pergola bassa
ANNO DI IMPIANTO: 1980/1990
RESA PER ETTARO: 90 q/ha
TERRENO: di origine morenica, ricco in sabbia, buona sostanza organica
VINIFICAZIONE: Fermentazione 50% in barrique e 50 % in acciaio per 12 mesi. 24 mesi di affinamento in bottiglia bottiglia con i lieviti.
ESAME ORGANOLETTICO: Inizio bocca strutturato e poco tostato. Lievi sentori di vaniglia. La chiusura presenta grande mineralità.

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