scritta-uominiveri

2012 PINOT NERO NATURE Blanc de Noirs M.C./Cantina Davinci

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Cantina Davinci
Annata: 2012
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Lunedì, 22 Gennaio 2018
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVA: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: coltivazione collinare
ALLEVAMENTO:
ANNO DI IMPIANTO:
TERRENO:
RESA PER ETTARO: 80-100 q/ha
VENDEMMIA:
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, solo fiore
MATURAZIONE: minimo 24 mesi sui lieviti selezionati
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: un vino dorato con riflessi rosati, profondo, luce trasparente in una effervescenza filigranata e vivace, bollicine minute, rigogliose, in vortici a sciabole combattenti che regolano una persistenza al termine della disputa. Olfatto regolato dalla delicatezza dei profumi, al naso generoso, intenso e complesso, vola in fragranze fruttate verdi e rosse di alta montagna, percezione di freschezza e dolcezza si sintetizzano nella sua acidità. Sin dall'attacco deciso, quasi rude, imperioso in bocca si percepisce un clima insolito, giovanile di freschezza avvolgente, completo e maturo, in sintonia con i due volti, ai magnifici aromi olfattivi ancora presenti si associano i soavi sapori fruttati
NOTE VARIE E PROGETTI: "Un delicato equilibrio regge la qualità del vino, un altrettanto delicato equilibrio regge la salute della terra che lo produce, meravigliosa elaborazione di natura e spirito, materia ed energia del sole. Tutto si compie quando la perfetta armonia viene rispettata." ALBINO MARIA CAVAZZUTI

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Compila questo modulo per richiedere informazioni o preventivi. Sarai ricontattato prima possibile. Ti preghiamo di compilare tutti i campi obbligatori.

Ricerca libera

Ricerca per Categoria

Nazione:
Regione:
Tipologia:
PRODUTTORE:
Confezione:
Annata:
Reimposta tutto