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2014 BRUT PINOT NERO O.P. Costagrossa 36 mesi/Marchesi di Montalto

Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Marchesi di Montalto
Annata: 2014
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 21 Novembre 2017
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Descrizione

UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese a 390 m/slm; particella n°139 di Ha 1,42 impiantata a Pinot Nero, 4500 ceppi/ha. Esposizione Nord-Ovest.
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO:
RESA PER ETTARO: q/Ha
TERRENO: calcareo-argilloso su marne e arenarie
VENDEMMIA: manuale a partire dalla terza settimana di agosto
VINIFICAZIONE: pressatura diretta dell'uva fresca e fermentazione controllata in piccole vasche inox
MATURAZIONE: nella primavera successiva alla vendemmia vengono assemblate diverse frazioni di vino-base, la cuvée così ottenuta verrà imbottigliata per la rifermentazione. Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui propri lievit, degorgiato e successivamente commercializzato.
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore paglierino tenue con riflessi dorati, il perlage è fine e persistente. Bouquet fresco con sentori di biancospino, sambuco, frutta gialla e agrumi. Al primo impatto ha un gusto fresco-sapido con aromi fruttati e floreali su fondo leggermente minerale che persiste a lungo.
NOTE: solo Pinot Nero e Riesling Renano No Limits. Una precisa scelta aziendale, produrre prestigiosi spumanti metodo classico e raffinati vini, attraverso la valorizzazione dei due vitigni più rappresentativi: il Pinot Nero e il Riesling Renano, nei diversi cloni, che meglio hanno saputo esprimere questi terreni, a dimostrazione che non ci poniamo limiti nella ricerca della massima espressione qualitativa, applicata alle differenti tipologie di vini." GABRIELE MARCHESI

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