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2016 (1,500) Radice Tappo Corona LAMBRUSCO/Paltrinieri

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Paltrinieri
Annata: 2016
Confezione: Tappo corona
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 15 Dicembre 2017
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Descrizione
UVE: Lambrusco di Sorbara
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cristo di Sorbara, superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3. 
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 2005
RESA PER ETTARO: 130 q/Ha
TERRENO: sciolto e limoso
VENDEMMIA: meccanizzata
VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice utilizzo di solo mosto fiore
MATURAZIONE: rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: Frizzante di colore rosso rubino chiaro. Note intense e fini di violetta e frutti di bosco. Gusto secco, pieno fresco e edi spiccata sapidità. Perlage fine e persistente.
NOTE: spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane, per la chiusura viene utilizzato il tappo corona

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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