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2016 Riserva 12 mesi LAMBRUSCO/Paltrinieri

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Paltrinieri
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 10 Aprile 2018
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Descrizione

UVE: Lambrusco di Sorbara
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cristo di Sorbara
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 2005
RESA PER ETTARO: 130 q/Ha
TERRENO: sciolto e limoso
VENDEMMIA:
VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura soffice, utilizzo di solo mosto fiore
MATURAZIONE: metodo Charmant lungo 10 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: spumante di colore rosa tenue, profumo ampio fresco e caratteristico di frutti del sottobosco uniti a sentori di lievito. Sapore deciso, asciutto, sapido e caratterizzato da una bellissima persistenza.
NOTE:

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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