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BRUT RIBOLLA GIALLA Tenuta di Sequals M.C./Armani

Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Armani
Annata: s.a.
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Descrizione

UVE: Ribolla Gialla
VIGNETO DI PROVENIENZA: alpi Carniche dell’alta Grave Friulana
ALLEVAMENTO: guyot, con potature invernali rigorose e precisi interventi sulla vegetazione per il controllo della produzione e della chioma.
TERRENO: terreni sciolti e aerati, molto ricchi di sasso calcareo della Grave, portato dalle esondazioni del torrente Meduna.
RESA PER ETTARO:
VENDEMMIA: manuale, indicativamente nella seconda metà di settembre.
VINIFICAZIONE: ottenuta la base spumante
MATURAZIONE: in Dicembre si procede al tiraggio quando, in seguito all’aggiunta di lievito e zuccheri, il vino rifermenta sui propri lieviti diventando spumante. Le bottiglie riposano per 10 mesi prima della sboccatura, seguita dalla tappatura con il classico tappo a fungo per poi essere immesse sul mercato.
AFFINAMENTO: in ventro
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino, con presenza di un finissimo perlage. Profumo intenso con spiccate note floreali e un fruttato agrumato. Palato di ottima freschezza e lunghezza; grazie all’acidità ben bilanciata ha un retrogusto ampio e asciutto e un finale lungo e sapido.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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