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EXTRA DRY Umberto M.M/Cascina Fonda

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Cascina Fonda
Annata: s.a.
Possibile vendita con la formula: 30+6
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Descrizione

UVE: Moscato bianco di Canelli
VIGNETO DI PROVENIENZA
ALLEVAMENTO:
RESA PER ETTARO
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura delle uve, macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. 
MATURAZIONE: Al termine della lavorazione si effettua la stabilizzazione con refrigerazione poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.
AFFINAMENTO: in bottiglia per alcuni mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, brillante con lievi riflessi dorati ed una spuma fine e persistente,il profumo è fragrante e piacevole, con note intense di agrumi come pompelmo e arancia, fiori bianchi e pesca. Il sapore è pieno, molto strutturato, armonico, sapido con finale gradevole. Riflette i sentori olfattivi.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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