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LA GRAN OCASION Extra Dry/Vallis Mareni

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Vallis Mareni
Annata: s.a.
Possibile vendita con la formula: 33+3
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 18 Luglio 2018
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Descrizione

UVE: Glera con presenza di piccole quantità di Verdiso e Perera
VIGNETO DI PROVENIENZA: sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte Nord della provincia di Treviso
ALLEVAMENTO: cappuccina modificata
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: q/ha
TERRENO: medio impasto, calcareo
VENDEMMIA: da fine settembre a metà ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C. 
MATURAZIONE: Presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12-14°C.
AFFINAMENTO: in vetro con una pressione in bottiglia di 5 atm
ESAME ORGANOLETTICO: ha un colore paglierino scarico tendente al verdolino ricamata da minuto e incessante perlage. Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden matura e i fiori d'acacia. È abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio con buona persistenza e finale fruttato. Per la sua versatilità può aprire e chiudere un pranzo o rallegrare ogni ora della giornata. 
NOTE: spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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