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Norema PINOT NERO ROSATO D.Z./Calatroni

Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Rosato
PRODUTTORE: Calatroni
Annata: s.a.
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Venerdì, 08 Giugno 2018
Prodotto disponibile dal 08/06/2018
Descrizione

UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: esposizione Nord, Nord-Ovest. 4.000-4.500 ceppi per ettaro
ALLEVAMENTO: spalliera con potatura guyot
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: 85 q/Ha
TERRENO
VENDEMMIA: manuale in cassette apposite a fine agosto
VINIFICAZIONE: macerazione da sgrondatura in modo che il suo colore sia un rosato tenue.
MATURAZIONE: almeno 90 mesi sui lieviti.
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosa pallido tendente alla buccia di cipolla. Il naso spazia dal balsamico ai piccoli frutti rossi mentre in bocca le note polpose del Pinot Nero e l'elevata acidità lo rendono penetrante e persistente. 

NOTE:

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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