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2006 (0,375) VINO SANTO Arele Astucciato/Pravis

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Pravis
Annata: 2006
Confezione: Astucciato
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 13 Dicembre 2018
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Descrizione

UVE: Nosiola
VIGNETO DI PROVENIENZA: Località Monti di Calavino; 400 m/slm; esposizione Sud/Ovest
ALLEVAMENTO: pergola trentina semplice e spezzata
VENDEMMIA: fine settembre
RESA PER ETTARO: 15q/ha
MATURAZIONE: dopo un lungo appassimento su appositi graticci chiamati appunto "arele", la vinificazione avviene in barriques di rovere dove poi matura per 8 anni
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: fine, delicato, con un giallo oro smagliante. Per un bere di lunga, lunga persistenza, incredibilmente convincente, gioioso, per niente stucchevole. I profumi che ricordano la frutta matura e la confettura. Unico e incontrastato dominatore tra i passiti, in grado di sfidare il tempo, perchè ottenuto solo da annate memorabili, che garantiscono incredibile longevità.
NOTE:

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