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2011 (0,375) Vigna del Vulcano LACRYMA BIANCO/Villa Dora

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Villa Dora
Annata: 2011
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Descrizione

UVE: Coda di Volpe e Falanghina
VIGNETO DI PROVENIENZA: vigneti aziendali, 5000 piante per ettaro
ALLEVAMENTO: guyot 
ANNO DI IMPIANTO: 1985
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: vulcanico (cenere e lapilli)
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: le uve vengono fatte acerare in pressa per 6/8 ore in riduzione; fermentazione in acciaio con controllo della temperatura
MATURAZIONE: in acciaio sosta su fecce fini per 6/8 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: giallo brillante, profumi di camomilla e timo, in bocca armonico e vibrante.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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