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2011 GABAN/Bolognani

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Bolognani
Annata: 2011
Note Pubblico: disponibile da marzo, annata 2009 in esaurimento
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 15 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Cabernet, Merlot 
VIGNETO DI PROVENIENZA: collina di Martignano in prossimità del sito archeologico di Riparo Gabàn; superficie 1,4ha - ceppi/Ha 5600 - altitudine 220m/slm - esposizione ovest / sud-ovest 
ALLEVAMENTO: spalliera 
ANNO DI IMPIANTO: 1995
RESA PER ETTARO: inferiore a 60 q/Ha
TERRENO: sabbioso misto, argilloso con scheletro (sassi)
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso
MATURAZIONE: affina in legno per piu' di un anno
AFFINAMENTO: 7-8 mesi in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso intenso con riflessi rubino/violacei; profumo si caratterizza per una intensa nota varietale tipica, elegante di notevole intensità; il gusto è di ottima struttura e grande morbidezza, con nota di frutta matura ben integrata, armonico, lungo, di grande finezza

NOTE: disponibile da marzo, annata 2009 in esaurimento

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