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2011 MACCHIANERA/Cipressi

Nazione: Italia
Regione: Molise
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Claudio Cipressi
Annata: 2011
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Descrizione

UVE: Montepulciano, Tintilia
VIGNETO DI PROVENIENZA: San Felice del Molise (Cb); altitudine 500 m/slm; 3.000 ceppi per ettaro; 
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: 91 q/Ha
TERRENO
VENDEMMIA: seconda metà di ottobre, manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: accurata cernita dei grappoli. Macerazione per almeno 10-12 giorni senza mai superare i 28°C
MATURAZIONE: 18 mesi in barriques
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino tendente al granato, vivo e brillante. E' un vino dalla ampia gamma aromatica con sentori di frutti di bosco e amarene, dal corpo peino, elegante e armonico.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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