scritta-uominiveri

2011 MONLEALE Colli Tortonesi/Vigneti Massa

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Vigneti Massa
Annata: 2011
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Barbera
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cerreta, Fontana, Orefice, Casareggio, Campolungo; superficie 7,00 ha - ceppi/Ha 5.500 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione est/ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1970/'78/'99
RESA PER ETTARO: 72 q/Ha
TERRENO: argilloso e calcareo
VENDEMMIA: manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo)
VINIFICAZIONE: tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il 4-5° giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura
MATURAZIONE: in botti da 228 litri per circa 20-22 mesi e successivo passaggio in botte grande per circa 6 mesi
AFFINAMENTO: in vetro

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Compila questo modulo per richiedere informazioni o preventivi. Sarai ricontattato prima possibile. Ti preghiamo di compilare tutti i campi obbligatori.

Ricerca libera

Ricerca per Categoria

Nazione:
Regione:
Tipologia:
PRODUTTORE:
Confezione:
Annata:
Reimposta tutto