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2011 PERTICHETTA/Vigneti Massa

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Vigneti Massa
Annata: 2011
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Descrizione

UVE: Croatina
VIGNETO DI PROVENIENZA: Pertichetta superficie 0,50 ha, Valverta superficie 1,6 ha; ceppi/Ha 4.800 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 260 m/slm - esposizione ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1986-2005
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: argilloso
VENDEMMIA: manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo  lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo)
VINIFICAZIONE: classica in rosso con un breve rimontaggio quotidiano e svinatura dopo 6-8 giorni
MATURAZIONE: inox e legno
AFFINAMENTO: in vetro

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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