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2011 SYRAH Memento/Campastrello I Socci

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Campastrello I Socci
Annata: 2011
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Descrizione

UVE: Syrah
VIGNETO DI PROVENIENZA: terreni della Maremma
ALLEVAMENTO
ANNO DI IMPIANTO:
RESA PER ETTARO:  q/ha
TERRENO: sabbiosi, ricchi di minerali 
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio a temperatura controllata
MATURAZIONE: dopo la fermentazione il vino viene lasciato sulle fecce nobili per almeno dodici mesi sempre in vasche di acciaio; la maturazione avviene in barriques per almeno dodici mesi
AFFINAMENTO: almeno 8 mesi in bottiglia 
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso intenso con riflessi granto carichi. I profumi sono intensi, fruttati di piccoli frutti neri, cuoio e spezie fra cui risalta il pepe nero. Al palato si presenta con un abuon astruttura e persistenza; è morbido, abbastanza fresco e con una buona tannicità. Buona la persistenza
NOTE: Memento, dal latino Ricordo: questo vino è dedicato ad un cane del Signor Vico che, purtroppo, non c'è più e la cui foto campeggia sull'etichetta. 

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