scritta-uominiveri

2012 (3,000) TERRE BRUNE/Santadi

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Santadi
Annata: 2012
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 24 Maggio 2018
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Carignano, Bovaleddu
VIGNETO DI PROVENIENZA: antichi vigneti del basso Sulcis ancora franchi di piede (vigna latina)
ALLEVAMENTO: alberello
ANNO DI IMPIANTO:
RESA PER ETTARO: q/ha
TERRENO: terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi
VENDEMMIA: raccolta manuale fine settembre
VINIFICAZIONE: la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto.
MATURAZIONE: la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Compila questo modulo per richiedere informazioni o preventivi. Sarai ricontattato prima possibile. Ti preghiamo di compilare tutti i campi obbligatori.

Ricerca libera

Ricerca per Categoria

Nazione:
Regione:
Tipologia:
PRODUTTORE:
Confezione:
Annata:
Reimposta tutto