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2012 Castelzola BARBERA COLLI BOLOGNESI/Lodi Corazza

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Lodi Corazza
Annata: 2012
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 24 Aprile 2018
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Descrizione

UVE: Barbera piccolo - Merlot
VIGNETO DI PROVENIENZA:
zona: vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Ponte Ronca di Zola Predosa
esposizione: est/ovest
ceppi/ha: 3.500 - 4.500 ceppi/ha 
ALLEVAMENTO: controspalliera
ANNO DI IMPIANTO: 1999-2003
RESA PER ETTARO: 50 q/ha
TERRENO: pseudo argilloso, terre rosse mediterranee
VENDEMMIA: manuale in casse da 25 kg
VINIFICAZIONE: pigiodiraspatura soffice e successivo salasso del 10%. Rimontaggi giornalieri per tutta la durata della macerazione. Macerazione e fermentazione a temperatura di 25/28°C per 15 giorni. fermentazione malolattica in vasche di cemento
MATURAZIONE: in legno per 18 mesi in tonneau di rovere francese non tostato e a media tostatura
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO
NOTE: è il risultato di anni di prove e impegno che Lodi Corazza ha voluto sintetizzare in un unico vino: racchiude in sé la storia e la tipicità del territorio

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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