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2012 GRAND VIN DE BORDEAUX/Chateau Leydet Valentin

Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Chateau Leydet Valentin
Annata: 2012
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Descrizione

UVE: 63% Merlot, 33% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon
VIGNETO DI PROVENIENZA: superfice 8 ettari; densità di impianto 5.800 piante/ha
ALLEVAMENTO
ETA' MEDIA DEL VIGNETO: 35 anni
RESA PER ETTARO
TERRENO: sabbia fine e ghiaia mista con alios (ferro)
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: la fermentazione avviene in serbatoi di cemento; il periodo di macerazione dura dalle 3 alle 5 settimane
MATURAZIONE: in barriques nuove di rovere francese di terzo passaggio; permanenza sulle fecce da 11 a 14 mesi 
AFFINAMENTO: in bottiglia 
ESAME ORGANOLETTICO: bouquet fruttato (frutti rosso, viola e vaniglia); fresco, fine ed elegante, ben strutturato al palato. 
NOTE:

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