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2013 (1,500) MONLEALE Colli Tortonesi/Vigneti Massa

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Vigneti Massa
Annata: 2013
Confezione: Astuccio Cartone
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 12 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Barbera
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cerreta, Fontana, Orefice, Casareggio, Campolungo; superficie 7,00 ha - ceppi/Ha 5.500 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione est/ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1970/'78/'99
RESA PER ETTARO: 72 q/Ha
TERRENO: argilloso e calcareo
VENDEMMIA: manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo)
VINIFICAZIONE: tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il 4-5° giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura
MATURAZIONE: in botti da 228 litri per circa 20-22 mesi e successivo passaggio in botte grande per circa 6 mesi
AFFINAMENTO: in vetro

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