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2013 BARBERA D'ALBA/Virna

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Virna Borgogno
Annata: 2013
Possibile vendita con la formula: 30+6
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Descrizione

UVE: Barbera
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 2ha - ceppi/Ha 4.000 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 350m/slm - esposizione sud, est
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1973
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: calcareo argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, macerazione in vasche di acciaio inox alla temperatura massima di 28°C per 8-10 giorni, immersione delle vinacce a mezzo di rimontaggi.
MATURAZIONE: conservazione per 6 mesi in botti di rovere francese e botti di rovere di grande capacità.
AFFINAMENTO: imbottigliamento nel mese di luglio, agosto dell'anno successivo alla vendemmia, affinamento per qualche mese in bottiglie coricate prima della consegna.
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino vivo; profumo intenso, con sentori delicati di vaniglia e cioccolato appena percettibili. Sapore asciutto, caldo, con acidità equilibrata e contrapposta ad una buona struttura.

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