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2013 BAROLO COMUNE DI BAROLO/Virna

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Virna Borgogno
Annata: 2013
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 16 Gennaio 2018
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Descrizione

UVE: Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet
VIGNETO DI PROVENIENZA: vigneti nel comune di Barolo
superficie
ceppi/Ha: 5000
Sesto impianto
Altitudine: 250-260 metri
Esposizione: Sud-Est /Sud-Ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1965/1973
RESA PER ETTARO: 50-55 qli
TERRENO:
VENDEMMIA:
VINIFICAZIONE: Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10 giorni a una temperatura massima di 29-31°C.
MATURAZIONE: Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati da 500 litri di legno francese (Allier) per circa 2 anni. Completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento.
AFFINAMENTO: in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e spedizione.
ESAME ORGANOLETTICO: Colore rosso rubino intenso Naso carico di bacca rossa e con il sentore di rovere e vaniglia. Pieno e concentrato, tannini visibili e splendida frutta. Complesso e completo, corposo, con un sacco di frutta e tannini rotondi.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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