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2013 CORTIS CABERNET Naran/Pravis

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Pravis
Annata: 2013
Note Pubblico: disponibile, annata 2012 esaurito
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Descrizione

UVE: Cabernet Cortis
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 0,60ha, sesto impianto 0,85x2,00, altitudine 450m/slm
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2006
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: classica in rosso
AFFINAMENTO: in vetro
NOTE: "A Naran, località a nord di Vezzano nella valle dei Laghi, abbiamo messo a dimora varietà che resistono "naturalmente" alle malattie quali peronospora e oidio, evitando l'utilizzo di fungicidi o altre sostanze chimiche. I vitigni sono Solaris, Cabernet Cortis e Regent da selezioni ottenute a Freiburg (D)." - Mario Zambarda

PIWI LOGO L'associazione PIWI International è stata fondata nel 1999 a Einsiedeln in Svizzera come piattaforma di lavoro per scambiare informazioni ed esperienze pratiche tra i soci. È oggi presente in Svizzera, Germania, Austria, Ungheria, Repubblica Ceca, Olanda, Francia, Danimarca, Belgio, Canada e Italia (per ora solo in Trentino Alto Adige, Veneto e Lombardia). Per l'Italia l'attuale responsabile è Werner Morandell, titolare della Lieselehof che fin dall'inizio è stato un infaticabile divulgatore dell'idea di produrre vino di qualità senza l'uso di prodotti chimici. Le viti PIWI sono il risultato di incroci tra la vite europea, vitigni americani e vitigni asiatici. La ricerca dell'associazione è indirizzata alla creazione di viti resistenti alla peronospora e all'oidio. A tutt'oggi, esistono già una decina di varietà omologate in Italia che non hanno bisogno di alcun trattamento salvo casi di fortissime infezioni, in anni particolari, e anche in quel caso ne bastano uno o due.
NOTE: disponibile, annata 2012 esaurito

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