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2013 Edizione Speciale El Zeremia GROPPELLO DI REVO'/Zadra

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Augusto Zadra El Zeremia
Annata: 2013
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 23 Febbraio 2018
Prodotto disponibile dal
Descrizione

UVE: Groppello autoctono di Revò su piede franco
VIGNETO DI PROVENIENZA: vino proveniente dal vigneto El Zeremia di oltre 120 anni, sopravvissuto alla fillossera, franco di piede con pendenze medie del 40%. Sperdossi superficie 0,2 ha - altitudine 700m/slm sulle sponde del lago di Santa Giustina
ALLEVAMENTO: Guyot antico
ANNO DI IMPIANTO: fine '800
RESA PER ETTARO: 30-40 q/ha
TERRENO: sabbioso, calcareo
VENDEMMIA: manuale, 80% seconda decade di ottobre per 20% vedemmia tardiva 4 dicembre 2015.
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso macerazione per due settimane a temperatura
MATURAZIONE: in barriques di rovere nuove per 12 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con profumi di frutti di bosco e erbe selvatiche. Particolarmente complesso grazie alle forti variazioni termiche presenti nella zona.
NOTE: Il Groppello di Revò è stato riconosciuto a rischio di estinzione e perciò proposto per il programma nazionale per la tutela della biodiversità. Questo vino fa parte del progetto "Vini Franchi"


EDIZIONE SPECIALE: Quest’edizione speciale nasce da un blend per l80% da groppello selezione in zeremia (vendemmia 2013) e per il 20% da un avendemmia tardiva dell’annata 2015.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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