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2013 GATTINARA Selezione/Travaglini

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Giancarlo Travaglini
Annata: 2013
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Lunedì, 20 Novembre 2017
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Descrizione

UVE: Nebbiolo
VIGNETO DI PROVENIENZA: 3500-5000 ceppi/Ha - sesto impianto 2,50x1,50 e 2,20x1,00 - altitudine 300-400m/slm - esposizione sud; sud/ovest
ALLEVAMENTO: guyot semplice
ANNO DI IMPIANTO: 1965/'75
RESA PER ETTARO: 75 q/ha
TERRENO: roccioso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di ottobre
VINIFICAZIONE: in vasche acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 gg.
MATURAZIONE: 3 anni d'invecchiamento di cui 2 in botte di Rovere di Slavonia.
AFFINAMENTO: in vetro per 10 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: granato di buona consistenza, all'olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità, piacevole di solida struttura.

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