scritta-uominiveri


2013 TERRE BRUNE Carignano/Santadi

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Santadi
Annata: 2013
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Carignano, Bovaleddu
VIGNETO DI PROVENIENZA: antichi vigneti del basso Sulcis ancora franchi di piede (vigna latina)
ALLEVAMENTO: alberello 
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: q/ha
TERRENO: terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi
VENDEMMIA: raccolta manuale fine settembre
VINIFICAZIONE: la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto.
MATURAZIONE: la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. 
AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto