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2014 BARDOLINO/Tantini

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Giovanna Tantini
Annata: 2014
Note Pubblico: disponibile dal 7 ottobre al prezzo come da catalogo € 4,65+iva, proseguono in parallelo le vendite di annata 2013 al prezzo come da catalogo € 4,95+iva
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Descrizione
UVE: Corvina, Rondinella
VIGNETO DI PROVENIENZA: altitudine 100 metri slm, esposizione Sud 
LAVORI IN VIGNETO: molta attenzione nella cura del verde nei mesi prima dell'invaiatura, valutazione delle rese in prossimità della vendemmia. Scelta del vigneto e delle uve in base alle componenti di maturazione
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: 100 q/ha
TERRENO: origine glaciale, ghiaioso, calcareo, alluvionale
VENDEMMIA: manuale in cassette metà ottobre, prima scelta
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura di 26°C 15-20 giorni.
MATURAZIONE: macerazione separata per 15 giorni in relazione al vitigno. Fermentazione malolattica spontanea. Assemblaggi dei vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate nel disciplinare di produzione. Maturazione per 6 mesi in vasche di acciaio inox.
AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rubino di buona intensità. Al naso note di ciliegia e frutti di bosco. Al palato di buona persistenza, morbido ed equilibrato.
NOTE: disponibile dal 7 ottobre al prezzo come da catalogo € 4,65+iva, proseguono in parallelo le vendite di annata 2013 al prezzo come da catalogo € 4,95+iva

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