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2014 Madlys BORDEAUX/Chateau Sainte Marie

Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Chàteau Sainte Marie
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 23 Febbraio 2018
Prodotto disponibile dal
Descrizione

UVE: 60% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 20% Sémillon
VIGNETO DI PROVENIENZA: Le Rocher, Le Jardin, La Plante 
ALLEVAMENTO: guyot doppio
ANNO DI IMPIANTO: anni '90
RESA PER ETTARO: 40 q/Ha
TERRENO: argilloso calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a metà settembre
VINIFICAZIONE: tmacerazione per 12-18 ore. Fermentazione in "barriques" di rovere francese da 400 litri
AFFINAMENTO: per 8 mesi sui propri lieviti con rimontaggio dei lieviti una volta alla settimana
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino limpido, al naso richiami di pesca, agrumi e frutta esotica. In bocca freso e complesso con una piacevole beva

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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