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2014 Riserva FURORE ROSSO/Cuomo

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Marisa Cuomo
Annata: 2014
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Domenica, 15 Aprile 2018
Prodotto disponibile dal 15/04/2018
Descrizione

UVE: Piedirosso (localmente detto Per e Palummo) 50% e Aglianico 50%
VIGNETO DI PROVENIENZA: Furore - 5000-7000ceppi/Ha - esposizione sud - altitudine 300-500m/slm
ALLEVAMENTO: pergola e/o raggiera atipica, spalliera
RESA PER ETTARO: 60 q/Ha
TERRENO: rocce dolomitiche e calcaree
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di ottobre
VINIFICAZIONE: le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica
MATURAZIONE: in barriques nuove di rovere francese per 12 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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