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2014 TAURASI Vigna Quattro Confini/Ferrara

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Benito Ferrara
Annata: 2014
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Martedì, 15 Maggio 2018
Prodotto disponibile dal 15/05/2018
Descrizione

UVE: Aglianico
VIGNETO DI PROVENIENZA: Montemiletto (Av) superficie 3Ha - ceppi/Ha 6.000 - sesto impianto: 2,50x0,80 - altitudine 500-600 mt/slm - esposizione est, ovest
ALLEVAMENTO: spalliera, guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2000
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
TERRENO: misto argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna alla fine di ottobre
VINIFICAZIONE:mpigidiraspatura delle uve, macerazione e fermentazione controllata di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura. Fermentazione del mosto in bamques francesi di media tostatura
MATURAZIONE: in barriques francesi per 30 mesi
AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con riflessi granata, profumo intenso e persistente con piccola nota di viola, dal sapore pieno, secco, vellutato, di grande struttura, persistente, giustamente tannico

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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