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2015 Bruscade ROSSO COLLI CONEGLIANO/L'Antica Quercia

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: L'Antica Quercia
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 11 Gennaio 2018
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Descrizione

UVA: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Marzemino
VIGNETO DI PROVENIENZA: terrazze a Sud della Quercia; clima temperato fresco, prealpino, con piovosità media di 1250 mm/anno
ALLEVAMENTO:
ANNO DI IMPIANTO
TERRENO: impasto morenico di origine glaciale
RESA PER ETTARO
VENDEMMIA: manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: pressatura diretta delle uve intere, diraspatura e macerazione delle uve con fermentazione indigena in legno 
MATURAZIONE: svinatura dopo un mese e affinamento in legno per un anno
AFFINAMENTO: in bottiglia per un anno prima delle commercializzazione
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino. Il naso ampio presenta note di frutti di bosco macerati e sentori balsamici. Il palato è rotondo e delicato; tornano le note della marasca e i tannini nobili, bella la persistenza gustativa. 
NOTE VARIE E PROGETTI: certificato Bio

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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