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2015 BVL Memorie di Vite/Quartomoro

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Quartomoro di Sardegna
Annata: 2015
Note Pubblico: disponibile, annata 2014 esaurita
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Descrizione

UVE: Bovale grosso (detto anche Bovale di Spagna-già DOC Campidano di Terralba) non é Muristellu o Bovaleddu o Bovale sardo, che entra negli uvaggi di Mandrolisai
VIGNETO DI PROVENIENZA: Alto-Medio Campidano; superficie 1,2ha; sesto impianto 2,40x1,20; altitudine 20m/slm; ceppi/Ha 3.500; esposizione: pianura
ALLEVAMENTO: contro spalliera-alberello
ANNO DI IMPIANTO: di oltre 40 anni
RESA PER ETTARO: 60q/Ha
TERRENO: sabbioso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: pigia/diraspatura-fermentazione con lieviti selezionati a temperatura 25-28°C con macerazione per 7-8 giorni, rimontaggi ripetuti
MATURAZIONE: per 6 mesi in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
NOTE: per la chiusura viene utilizzato il tappo corona. Vino inserito nel progetto "Interpretazioni".


"ORRIU in sardo significa intreccio, trama, ordito. Tessuti, arazzi o tappeti prodotti con la tecnica dell'annodamento dei fili sono quanto di più prezioso esista in questo ambito. Il progetto Orriu ha l'ambizione di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente; saranno dunque annodati fili che traghettano tradizioni, storie e racconti viticoli di quest'isola meravigliosa e misteriosa: - il filo della biodiversità presente nei vitigni storici - il filo delle esperienze umane e personali di uomini ancorati alla loro terra - il filo delle passioni e dei sogni di chi considera la specificità storica-ambientale una grande ricchezza da conservare, difendere e tutelare - il filo che conserva la tradizione con tutto il suo carico culturale." - PIERO CELLA

NOTE: disponibile, annata 2014 esaurita

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