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2015 CHIANTI CLASSICO Lamole/I Fabbri

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: I Fabbri
Annata: 2014
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 25 Maggio 2017
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Descrizione

UVE: Sangiovese Grosso di lamole 
VIGNETO DI PROVENIENZA: Terrato e Sala; superficie 2ha; sesto impianto 0,80x2,50; altitudine 630m/slm; 5000xha, 3500xha ceppi/Ha; esposizione sud-sud/ovest 
ALLEVAMENTO: cordone speronato 
ANNO DI IMPIANTO: 1994-2006
RESA PER ETTARO: 40q/Ha
TERRENO: arenaria
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: ottenuta in contenitori di acciaio inox con temperature max. di 28°, con 8 giorni di macerazione
MATURAZIONE: effettuato esclusivamente in vasca di cemento per 12 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino, profumo tipico di piccoli frutti rossi,rotondo e armonico al gusto, di media struttura con note delicate di frutta rossa e grandissima bevibilità. 
NOTE: Azienda in conversione biologica Q certificazione, viticoltura sostenibile it bio 014 11487. Restauro e reimpianti di nuovi vigneti su antiche terrazze

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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