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2015 ESINO ROSSO Rosolaccio/Vignamato

Nazione: Italia
Regione: Marche
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Vignamato
Annata: 2015
Note Pubblico: 2015 disponibile da settembre
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 01 Settembre 2017
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Descrizione

UVE: Montepulciano 35%, Sangiovese 35%, Cabernet Sauvignon e Merlot 30%
VIGNETO DI PROVENIENZA: colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche; superficie del vigneto 2,5 ha; altitudine 250 m/slm; esposizione Sud-Est; 3000 ceppi per ha; 
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 2000
RESA PER ETTARO: 80-90 q/Ha
TERRENO: argilloso di medio impasto
VENDEMMIA: ultima decade di settembre, prima decade di ottobre; manuale, in casse, a seconda della tipologia
VINIFICAZIONE: le uve giunte a maturazione vengono raccolte manualmente, selezionando i grappoli migliori e lavorate immediatamente con diraspatura e pigiatura sofficie; la fermentazione avviene in piccoli serbatoi termocondizionati con follature giornaliere (temperatura 20-25°C); la macerazione si protrae per 20-25 giorni circa
MATURAZIONE: in barriques per 6-8 mesi
AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Bouquet ampio, fruttato e floreale al naso con sentori di spezie. Sapore armonico, generoso con tannino elegante e vellutato.

NOTE: 2015 disponibile da settembre

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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