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2015 Etichetta Blu TEROLDEGO ROTALIANO/Fedrizzi

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Cipriano Fedrizzi
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Sabato, 15 Luglio 2017
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Descrizione

UVE: Teroldego 
VIGNETO DI PROVENIENZA: zona di Mezzolombardo (Piana Rotaliana) superficie 3,5Ha totale - 4200-5500ceppi/ha con sesto impianto 4,80x0,50-2,0x0,9 - altitudine 229 m/slm - esposizione sud-est 
ALLEVAMENTO: pergola doppia trentina e guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1974
RESA PER ETTARO: 110-120 q/ha il primo vigneto 80-90 q/ha il secondo
TERRENO: alluvionale profondo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre inizio ottobre 
VINIFICAZIONE: l'uva viene pigiata, diraspata e posta a fermentare in recipienti di acciaio inox termocondizionati. Fin dalle prime fasi si interviene con rimontaggi giornalieri ed alcuni delestage. La macerazione dura circa 10gg.
MATURAZIONE: in botte di media capacità
AFFINAMENTO: in vetro per 3-4 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso con profumo marcatamente fruttato di lampone, ciliegia e mora

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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