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2015 GRETO ALLA MACCHIA/Podere Fortuna

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Podere Fortuna
Annata: 2015
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Descrizione
UVE: Chardonnay, Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: esposizione sud altitudine 250-300 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO: guyot e cordone speronato a 7.142 piante l'ettaro 
ANNO DI IMPIANTO:  
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: medio impasto moderatamente calcareo 
VENDEMMIA: l'uva viene raccolta a mano la prima decade di settembre in piccole cassette, selezionata in cantina con doppio nastro di cernita 
VINIFICAZIONE: dopo la vendemmia immediatamente passata al torchio verticale. La fermentazione in tonneaux di rovere francese
MATURAZIONE: 10 mesi in tonneaux di rovere francese e 3 mesi in tini di cemento
AFFINAMENTO: in bottiglia 
ESAME ORGANOLETTICO: un vino che impressiona per struttura, freschezza e sapidità. Colore appena ramato profondo, olfatto ricco di frutta a pasta bianca e mineralità. In bocca è elegante ed equilibrato, il finale è fresco e minerale in armonia con le sensazioni olfattive. 

NOTE

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