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2015 MARZEMINO Sanvalentino/La Cadalora

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: La Cadalora
Annata: 2015
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Descrizione

UVE: Marzemino 
VIGNETO DI PROVENIENZA: Sanvalentino; superficie 1Ha - 7300 ceppi/Ha; sesto impianto 3,40x0,40; altitudine 175 m/slm; esposizione ovest 
ALLEVAMENTO: pergola doppia modificata 
ANNO DI IMPIANTO: 1995
RESA PER ETTARO: 90 q/Ha
TERRENO: conoide della valle di Sanvalentino, calcareo argilloso con buona presenza di scheletro
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: in acciaio,macerazione a freddo di 3-4 gg e fermentazione alcolica di 7-8 gg,
MATURAZIONE: 6-7 mesi in piccole botti
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: Il vino presenta dei profumi floreali da viola mammola. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, vellutato, di grande rotondità, molto persistente il sapore floreale e di liquirizia.

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