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2015 PRIMITIVO SALENTO 125/Feudi Salentini

Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Feudi Salentini
Annata: 2015
Possibile vendita con la formula: 33+3
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Descrizione

UVE: Primitivo 
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 3,5ha - ceppi/Ha 5500 - sesto impianto 1,20x1,20 - altitudine 60 m/slm - esposizione sud/est 
ALLEVAMENTO: alberello sciolto 
RESA PER ETTARO: 90-100 q/Ha
TERRENO: molto fertile su strati di roccia calcarea
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: macerazione in cemento/ inox a temperatura controllata per 15 gg. a 24-26° C. Dopo la fermentazione malolattica, travaso e microssigenazione in acciaio
MATURAZIONE: in legno e acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino carico, profumi eleganti, gusto ricco e speziato ma netto e pulito

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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