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2015 SMD Memorie di Vite/Quartomoro

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Quartomoro di Sardegna
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 19 Gennaio 2018
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Descrizione

UVE: da uva Semidano
VIGNETO DI PROVENIENZA: Campidano
ALLEVAMENTO: alberello
ANNO DI IMPIANTO: 1965
RESA PER ETTARO: 60 Q.li/ha
TERRENO: misto argilloso-sabbioso calcareo
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 18-20°C
MATURAZIONE: in acciaio per almeno 6 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 4 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: si presenta di colore giallo paglierino, al naso è complesso, erbaceo e speziato con una bocca ricca, potente e leggermente tannica
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni".

"ORRIU in sardo significa intreccio, trama, ordito. Tessuti, arazzi o tappeti prodotti con la tecnica dell'annodamento dei fili sono quanto di più prezioso esista in questo ambito. Il progetto Orriu ha l'ambizione di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente; saranno dunque annodati fili che traghettano tradizioni, storie e racconti viticoli di quest'isola meravigliosa e misteriosa: - il filo della biodiversità presente nei vitigni storici - il filo delle esperienze umane e personali di uomini ancorati alla loro terra - il filo delle passioni e dei sogni di chi considera la specificità storica-ambientale una grande ricchezza da conservare, difendere e tutelare - il filo che conserva la tradizione con tutto il suo carico culturale." - PIERO CELLA

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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