scritta-uominiveri

Nessuna immagine impostata

2015 Tappo Vite DERTHONA/Vigneti Massa

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Vigneti Massa
Annata: 2015
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: la legge italiana non consente di indicare l'uva presente in questa etichetta che, per scelta di Walter Massa, non rientra nella classificazione vinicola (DOC, ICG, DOCG ecc). Questo vino è comunque ottenuto un unica varietà da sempre presente nei Colli Tortonesi
VIGNETO DI PROVENIENZA: Gattopardo, Fontana del Prete, Moronata, Marchesa, Boscogrosso; superficie 5,00 ha - ceppi/Ha 4.500/5.500 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione Ovest/Est/Nord-Ovest
ALLEVAMENTO: guyot classico
ANNO DI IMPIANTO: Gattopardo 2002; Fontana del Prete 2001; Marchesina 2007; Boscogrosso 2008; Moronata 2010
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: calcareo, argilloso, marnoso
VENDEMMIA: manuale in bigoncia con selezione in vigna; quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo fino all'internodo)
VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare a 8/12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico
MATURAZIONE: su proprie fecce per almeno 10 mesi
AFFINAMENTO: minimo 6 mesi di bottiglia ma più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto