scritta-uominiveri


2015 Tenuta San Michele ETNA ROSSO/Murgo

Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Murgo
Annata: 2015
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Lunedì, 01 Ottobre 2018
Prodotto disponibile dal 01/10/2018
Descrizione

UVE: Nerello Mascalese, Nerello Mantellato (o Cappuccio)
VIGNETO DI PROVENIENZA: vigneti della tenuta San Michele e altri vigneti autorizzati alla doc; densità di impianto 4.500-5.000 piante/ha
ALLEVAMENTO: spalliera 
ANNO DI IMPIANTO: 1982
RESA PER ETTARO: 50-55 q/Ha
TERRENO
VENDEMMIA: manuale in casse
VINIFICAZIONE: diraspapigiatura delle uve. Macerazione a temperatura controllata (24°C) con lieviti selezionati in tini di acciaio inox per più di 10 giorni. Durante la macerazione vengono effettuati frequenti rimontaggi. 
MATURAZIONE: dopo la svinatura il vino viene affinato per 12 mesi in barriques e serbatoi di acciaio
AFFINAMENTO: in bottiglia 
ESAME ORGANOLETTICO: la particolare eleganza dei tannini, unita a una notevole concentrazione, determina una grande complessità sensoriale nella quale si evidenzia in maniera molto fine il gusto minerale delle sabbie nere del vulcano. Accanto a queste caratteristiche si percepiscono note speziate che si combinano in maniera molto gradevole con il fruttato delle uve e si sentono nel retrogusto tracce di vaniglia e di nocciole tostate.

NOTE: questo vino è ottenuto dalle migliori partite di Nerello Mascalese che sono state selezionate per la perfetta maturazione polifenolica. La lunga macerazione a bassa temperatura consente una estrazione completa delle componenti creando un vino nel quale vengono esaltate le vere potenzialità di queste particolari uve e del terroir dell'Etna. 

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Compila questo modulo per richiedere informazioni o preventivi. Sarai ricontattato prima possibile. Ti preghiamo di compilare tutti i campi obbligatori.

Ricerca libera

Ricerca per Categoria

Nazione:
Regione:
Tipologia:
PRODUTTORE:
Confezione:
Annata:
Reimposta tutto