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2015 Torama CODA DI VOLPE/Vadiaperti

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Vadiaperti
Annata: 2014
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Lunedì, 12 Giugno 2017
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Descrizione

UVE: Coda di Volpe
VIGNETO DI PROVENIENZA
Esposizione Sud
Altitudine 420m/slm
Superficie 0,50ha
Ceppi/ha 2.500
ALLEVAMENTO: pergola avellinese 3x3
ANNO DI IMPIANTO: 1970
RESA PER ETTARO: 60 q/Ha
TERRENO: calcareo-arenitico
VENDEMMIA: manuale, spesso leggermente anticipata
VINIFICAZIONE: in bianco con uve intere in pressa
MATURAZIONE: acciaio 3-5 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: paglierino intenso; frutta bianca e fiori con note di miele e resina dopo un paio d'anni. Armonico e abbastanza strutturato, è piuttosto persistente al palato

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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