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2015 Vignalet PINOT NERO/La Cadalora

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: La Cadalora
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 18 Luglio 2018
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Descrizione

UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: Vignalet superficie 0,5Ha - 3950 ceppi/Ha - altitudine 350 m/slm
ALLEVAMENTO: pergola trentina
ANNO DI IMPIANTO: 1992
RESA PER ETTARO: 60 q/Ha
TERRENO: argilloso con buon scheletro
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 15gg, temperatura costante a 25/26°, fermentazione in acciaio
MATURAZIONE: in barrique minimo 12 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: profumi di amarena con vaniglia e cioccolato. Sapore pieno, tannino equilibrato e ottima stoffa.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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