scritta-uominiveri

2016 ALBARINO A2O Sobre Lias/Castro Martin

Nazione: Spagna
Regione: Rias Baixas
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Castro Martin
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 17 Dicembre 2017
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVA: Albariño
VIGNETO DI PROVENIENZA: Sub-regione del Val do Salnés, la più bella nella denominazione; estensione 11 ettari (El Pazo, Castrelo, Cunchidos & Caeiro); altitudine tra i 50 e i 250m/slm; 1.100 ceppi/ha; clima atlantico, temperatura media di 15°C e precipitazioni medie di 1700 millimetri
ALLEVAMENTO: sistema a pergola che permette una migliore circolazione d'aria contribuendo a ridurre al minimo il rischio di malattia
ANNO DI IMPIANTO: circa 1970-1990
TERRENO: sabbiosi su una base di granito e di quarzo
RESA PER ETTARO
VENDEMMIA: manuale in ceste da 20 kg
VINIFICAZIONE: seleziona manuale delle uve raccolte, pigiatura con presse pneumatiche; estensione della fermentazione a temperatura controllata con vasche di acciaio inox termoregolate
MATURAZIONE: permanenza sulle fecce per 5-6 mesi in vasca, stabilizzazione a freddo prima dell'imbottigliamento per impedire la precipitazione di cristalli di tartrato; filtrazione tramite filtri di terra di diatomee (Kieselgur) e, se necessario, membrana
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: un vino pulito e intensamente fresco che presenta tutte le caratteristiche tipiche del vitigno Albariño. Aromatico, dona sentori di pesca, di melone e di miele compensati da una acidità piccante croccante che aiuta a bilanciare i ricchi sapori di frutta. Lungo e morbido il finale
NOTE VARIE E PROGETTI:

NOTE:

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Compila questo modulo per richiedere informazioni o preventivi. Sarai ricontattato prima possibile. Ti preghiamo di compilare tutti i campi obbligatori.

Ricerca libera

Ricerca per Categoria

Nazione:
Regione:
Tipologia:
PRODUTTORE:
Confezione:
Annata:
Reimposta tutto